Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• kb. 5 cm friss gyömbér
• 2 dl kókusztej
• 0,5 dl olaj
• pár kanál paradicsompüré/ 1-2 dl paradicsomlé
• curry fűszerkeverék, só
• bármilyen hús csíkokra vágva (ez éppen pulyka volt)

A gyömbért, a vörös- és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk és az olajon lassan, óvatosan megpirítjuk. Ezután felöntjük a kókusztejjel és a paradicsomlével és némi vízzel, fűszerezzük, beletesszük a húst és puhára főzzük. 

Nagyon finom köret fillérekből. A répát feldaraboljuk amilyenre szeretnénk, bedobjuk egy wokba, öntünk alá annyi vizet, hogy még pont ne lepje el, picit megsózzuk. Nagy lángon megpároljuk, a legjobb, ha még nem főtt át teljesen, mire elfő a víz. Amikor ez megtörtént, teszünk alá egy kis zsírt, megszórjuk borssal, köménymaggal, kakukkfűvel, csorgatunk rá egy kis balzsamecetet és mézet. Továbbra is nagy lángon, rázogatva, ahogy a wokban kell, megpirítjuk, hogy a felülete karamellizálódjon.

Ugyanígy a cékla isfinom.