Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• kb. 5 cm friss gyömbér
• 2 dl kókusztej
• 0,5 dl olaj
• pár kanál paradicsompüré/ 1-2 dl paradicsomlé
• curry fűszerkeverék, só
• bármilyen hús csíkokra vágva (ez éppen pulyka volt)

A gyömbért, a vörös- és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk és az olajon lassan, óvatosan megpirítjuk. Ezután felöntjük a kókusztejjel és a paradicsomlével és némi vízzel, fűszerezzük, beletesszük a húst és puhára főzzük.