Hétfőn a várost jártam, és úgy esett, hogy a Kossuth téri Pick szaküzlet kifőzdéjében ebédeltem. Sosem hallottam még ilyet, hogy vadászkáposzta, de annyira finom volt, hogy le is koppintottam, azonnal bekerült a kedvencek közé. 

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 1 kisebb fej káposzta
• 10 dkg füstölt kolbász
• 10 dkg nyers füstölt húsos szalonna vagy sonka
• 1 vöröshagyma
• 1 ek. zabliszt 
• paprika ízlés szerint 

Elkészítés:

Az összes szereplőt kockákra/ karikákra vágjuk. A kolbászt, szalonnát, hagymát megdinszteljük (saját zsírjuk bőven elég). Megszórjuk 1 ek. zabliszttel, felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a feldarabolt káposztát, megfőzzük (kb 15 perc). Ízlés szerint teszünk még hozzá paprikát, sózni nem kell.  

Hozzávalók: 

• 2 db csirkemell
• 1 ananászkonzerv
• 15 dkg sajt
• kb. 15 dkg sonka

Elkészítés:

Kiklopfoljuk a csirkemelleket, majd miután bocsánatot kértünk az alsó szomszédtól, picit megsózzuk és kiteregetjük őket egy nagy tepsibe. Ráhalmozzuk az ananászt és a sonkát, befedjük vékonyra szeletelt vagy reszelt sajttal. 15- 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük. 

Másnap, hidegen is finom.